CAFÉ POBLANO, ENTRE PRIMEROS LUGARES DEL MUNDO POR SU CALIDAD Y SU PRODUCCIÓN TOTAL
Redacción
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Puebla se consolida como una de las principales potencias cafetaleras del país y un referente internacional por la calidad de su producción, resultado de las estrategias de modernización, capacitación y fortalecimiento al campo impulsadas por el Gobierno del Estado.
Durante la presentación de la Convención Nacional del Café 2026, el gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que la entidad ocupa el tercer lugar nacional en producción total de café y encabeza el rendimiento por hectárea a nivel nacional, con un promedio de 17.5 quintales por hectárea, cifra que supera ampliamente los indicadores promedio del país.
El mandatario señaló que estos resultados reflejan el trabajo realizado para impulsar la productividad agrícola y mejorar las condiciones de vida de miles de familias dedicadas a la cafeticultura, una actividad que representa una importante fuente de ingresos para diversas regiones del estado.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que Puebla cuenta con más de 71 mil hectáreas destinadas al cultivo de café, una producción superior a las 225 mil toneladas de café cereza y más de 47 mil productoras y productores, de los cuales siete de cada diez pertenecen a pueblos originarios.
Asimismo, destacó que entre 2019 y 2025 la producción estatal registró un crecimiento del 60 por ciento, resultado de acciones enfocadas en la innovación tecnológica, el acompañamiento técnico y el fortalecimiento de toda la cadena productiva.
Como parte de esta estrategia, recordó que durante 2025 se destinaron 120 millones de pesos al Programa de Innovación y Sostenibilidad de la Cafeticultura, beneficiando a más de 12 mil productores. Para este año, se suman 50 millones de pesos adicionales orientados a consolidar la agroindustria cafetalera mediante capacitación especializada, renovación de plantaciones, mejoramiento de suelos, tecnificación y equipamiento.
En este contexto, anunció que del 11 al 14 de junio se realizará la Convención Nacional del Café Puebla 2026 en el Centro de Convenciones de la capital poblana. El encuentro reunirá a más de 2 mil productores provenientes de 54 municipios cafetaleros y espera recibir a más de 30 mil visitantes relacionados con la industria.
Durante los cuatro días de actividades se llevarán a cabo conferencias especializadas, talleres técnicos, concursos de barismo, el certamen Calidad en Taza, exposiciones de maquinaria, muestras gastronómicas, actividades culturales y la tradicional Carrera del Café, con el propósito de fortalecer vínculos comerciales y ampliar la presencia del café poblano en mercados nacionales e internacionales.
Representantes del sector coincidieron en que el crecimiento de la cafeticultura poblana es resultado del trabajo conjunto entre productores, instituciones y nuevas generaciones comprometidas con la calidad y la innovación. Además, destacaron que la convención será una plataforma estratégica para mostrar el potencial productivo, cultural y comercial del café poblano ante compradores, especialistas y visitantes de distintas regiones del país y del extranjero.
Con estas acciones, el Gobierno del Estado refrenda su compromiso de seguir impulsando políticas públicas que fortalezcan la competitividad del campo, generen valor agregado a los productos locales y promuevan mejores oportunidades de desarrollo para las comunidades productoras.
