PLANTA DE CAFÉ BIENESTAR EN PUEBLA, PROYECTA EL FUTURO DE CAFETALEROS MEXICANOS
Redacción
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Puebla fortalecerá su liderazgo en la industria cafetalera nacional con la instalación de una planta procesadora de Café Bienestar en el municipio de San José Chiapa, proyecto que impulsará la transformación, comercialización y distribución del aromático producido por miles de familias mexicanas.
El anuncio fue realizado por la directora general de Alimentación para el Bienestar del Gobierno de México, María Luisa Albores González, durante la Convención Nacional del Café CONCAFÉ 2026, donde destacó que la entidad reúne condiciones estratégicas para convertirse en el principal centro de procesamiento de café del país.
La funcionaria federal reconoció el respaldo del gobernador Alejandro Armenta Mier para concretar esta iniciativa, la cual permitirá fortalecer toda la cadena productiva del café, generar nuevas oportunidades económicas para las comunidades cafetaleras y contribuir a la seguridad alimentaria nacional.
Explicó que el Gobierno del Estado aportará el espacio donde se construirá la planta dentro de la Capital de la Tecnología y Sostenibilidad, en San José Chiapa, una ubicación que facilitará la recepción de café proveniente de entidades productoras como Veracruz, Oaxaca y Guerrero.
“Puebla se convierte en un punto estratégico para recibir, transformar y distribuir el café mexicano”, señaló Albores González, al destacar que los productos elaborados en esta planta llegarán posteriormente a miles de consumidores a través de las más de 26 mil Tiendas Bienestar distribuidas en el país.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del estado, Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que este proyecto refleja la coordinación entre los gobiernos federal y estatal para fortalecer al campo mexicano y acercar mayores beneficios a las y los productores. Asimismo, reiteró el compromiso de impulsar acciones alineadas con los principios del Humanismo Mexicano y la soberanía alimentaria promovida por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.
Durante el encuentro, productores de distintas regiones del estado compartieron sus experiencias y expectativas sobre las oportunidades que representa este proyecto. Floriberto López, cafeticultor de Zongozotla, señaló que espacios como CONCAFÉ permiten ampliar las posibilidades de comercialización de sus productos. En tanto, Lourdes Navarro Peralta, de Hueytamalco, destacó la importancia de la capacitación y el acceso a conocimientos técnicos para mejorar la calidad y competitividad del café poblano.
Como parte de los avances de la estrategia Café Bienestar, Puebla registra en su segundo ciclo de acopio un total de 732.07 toneladas de café, beneficiando a más de 3 mil 200 productores de municipios como Amixtlán, Hueyapan, Huehuetla, Xochitlán de Vicente Suárez, Tlaola y Xicotepec de Juárez.
Con esta nueva planta procesadora, Puebla fortalece su papel como referente nacional de la cafeticultura, impulsa el valor agregado de la producción local y abre nuevas oportunidades de desarrollo para las familias que dependen de esta actividad en distintas regiones del país.
