Feria del Mezcal en Caltepec reúne a productores y artesanos para impulsar la economía regional
Redacción
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La segunda edición de la Feria del Mezcal de Caltepec reunió a productores mezcaleros, artesanos y visitantes con el objetivo de promover la comercialización de productos regionales y fortalecer el turismo en esta zona de Puebla.
El encuentro contó con la participación de autoridades estatales y municipales, así como del Comité Organizador de la Feria del Mezcal y Artesanos de Caltepec. Durante la jornada se presentaron distintas marcas de mezcal, entre ellas Santo Legado, Duxeen, Real de San Luis, 60 Fierros, Mezcal Caltepec 52, Corazón de Acero y Alma de Corcel, algunas de las cuales han obtenido reconocimientos en concursos nacionales e internacionales.
Además de las bebidas tradicionales, los asistentes pudieron conocer productos elaborados por artesanos de la región, como piezas de ónix, plantas medicinales, palma, textiles, ropa y alimentos, así como participar en actividades deportivas y familiares, entre ellas una carrera ciclista.
Apoyos buscan fortalecer a productores
Durante el evento, representantes de las secretarías de Bienestar y Desarrollo Rural y Agricultura, así como del área de Impulso Artesanal y la Unidad de Maguey y Mezcal Artesanal, destacaron la importancia de mantener la colaboración entre autoridades, productores y comunidades.
Los productores señalaron que los apoyos recibidos han permitido mejorar sus procesos de trabajo y ampliar sus oportunidades de comercialización. Entre las acciones mencionadas se encuentran registros de marca, capacitación, participación en concursos, instalación de plantas y viveros, adquisición de alambiques, hebradoras, tinas de madera, insumos para almacenamiento y techados para espacios de producción.
Miriam Torres, de Mezcal Duxeen; Jesús Ángel Hernández, de Mezcal 60 Fierros; Epifania Meza Correa, productora de Santiago Coatepec, y María Rubisela Hidalgo Pacheco, artesana de Zapotitlán Salinas, compartieron sus experiencias y destacaron los beneficios de estos programas.
Mezcal y artesanías, motores de desarrollo comunitario
De acuerdo con el Gobierno estatal, el impulso a las actividades del campo busca que las familias productoras puedan permanecer en sus comunidades, incrementar el valor de sus productos y acceder a nuevos espacios de comercialización.
Los participantes de la feria coincidieron en que el respaldo institucional contribuye a mejorar la calidad de sus productos, preservar conocimientos tradicionales y dar mayor visibilidad a las marcas y artesanías elaboradas en la región.
Con este tipo de actividades, se busca vincular la producción rural, el turismo y la comercialización para generar mayores oportunidades económicas y fortalecer la identidad productiva de las comunidades de Puebla.
